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海信冷柜——中国冷柜深冷养鲜团体标准牵头制定者!

近日,由海信冷柜牵头发起制定的“深冷养鲜”团体标准,经中国电子质量管理协会、中国家用电器研究院、中国家用电器协会、山东大学等权威机构院校审核后一致通过。该团标将在行业内树立全新的、高标准的食材冷冻技术规范,填补冷柜行业在食材冷冻存储上的规范空白。海信冷柜正式成为中国冷柜深冷养鲜团体标准牵头制定者!

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该标准首次明确家用冷柜深冷养鲜的定义:温度符合深冷等级要求,有效减少微生物,并最大程度保持食品新鲜度的过程。标准同时规范了家用冷柜深冷养鲜的概念。


中国家用电器协会高级顾问刘副中表示,传统的保鲜标准大部分是针对普通冷藏食材的,针对高端冷冻食材的很少,海信冷柜牵头发起制定的“深冷养鲜”团体标准首次把冷冻食材卫生存储和营养品质指标都做了科学规定,这是行业首次;之前所见的深冷标准,仅仅关注温度性能,没有兼顾食品存储质量,在同一个标准里同时提出专业温度和专业食品存储指标,并且进行有机结合,这在行业也是首次。


专家表示,冷柜“深冷养鲜”团体标准的制定和发布将促进行业开展影响食品储藏质量及效果的因素研究,带动行业向食品冷储更健康、更鲜养的方向发展,以满足消费者对健康品质生活的追求。

2022-04-06224

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